Ablaze 字像掠影.

台北迪化街永樂市場 . 樂活菜市仔 . 潔亮登場又摘星 . 生鮮蔬果 . 食衣住行樣樣有 . 舞動人咖啡蛋糕坊 . 熱點衣庫 . 永樂莊高級雜貨舖 . 阿濱基隆海鮮專賣 . 友利號乾貨鮮蔬 . 林合發油飯 . 丸隆生魚行 . 建翔蔬菜批發 . 三發手工饅頭 . 益人茅根茶 . 青草茶 .

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百年老字號 < 永樂市場 1樓 > , 103年以後 , 你走進去了嗎 ? 現在不一樣喔 ! 改變真大 .

經濟部輔導公有市場改良創新 , 100年起每年舉辦傳統市場 < 樂活名攤 > 優良市集活動 , 以1-4星級評核 , 促進鼓勵改善並嘉勉 , 對於傳統市場既有的形象加以改造 . 今再次看見政府大力挹注資源資金 , 經濟部代表陳主任 , 台北市府代表王主任 , 吳課長 , 結合 < 永樂市場攤商自治會 > 連會長 , 王總幹事和所有會員努力 , 進步再進步 , 原來103年 < 永樂市場1樓 > 的硬體全面更新 , 你可能還不知道 ?

哇 ! 市場內好潔亮 , 走道變得好寬敞 , 燈光明亮 , 還有安裝冷氣空調 , 市場環境改變超大的 .

我從小就喜歡逛傳統市場 , 旅遊各地方 , 在傳統市場裡 , 發現許多獨具地方特色東西 , 以及傳統美味 , 在不經意的新奇中發現小快樂 , 它們獨有的在地情文化 , 讓生活中的 , 柴 , 米 , 油 , 鹽 , 醬 , 醋 , 茶 , 更多樂趣呢 !

來到 < 永樂市場 > , 具有多重多元文化歷史堆疊的迪化街代表 , 更是吸引法國導演盧貝松電影露西 , 日本電視劇漫畫改編的 < 美食不孤單 > < 孤獨的美食家 > , 來到迪化街當地的 < 永樂市場 >拍攝取景 .

< 永樂市場 > 外觀建築周邊 , 讓我恍然走在民初大時代的街道上 , 雖然順應世代 , 逐漸點滴中在改變 , 但大方面的感官視覺 , 光影交錯間 , 彷彿仍看見往昔車水馬龍的繁榮盛貌 .

民國前四年建立 , 具有百年歷史 , 大同區< 永樂市場 > , 坐落於大稻埕 , 在當時被稱為 < 公設永樂町食料品小賣市場 > , 旁邊遠近馳名的 < 霞海城隍廟 > , 更是中外旅客必遊之地 .

台北市大同區迪化街 , < 永樂市場 > 2-3樓 , 許多媽媽小姐 , 和我一樣常常會來 , 購買布料副料用品 , 較少走入市場內 , 這趟走進1樓 < 永樂市場 > 裡面 , 原來傳統和改良創新的美味這麼多種 , 發覺媽媽小姐們 , 來這兒 , 一次可購足所需 , 食衣住行樣樣有 , 採買的環境變得更美亮 , 更多的選擇和便利 , 買完布料副料 , 還可以買菜 , 買日用醬料 , 乾貨 , 生鮮蔬果 , 統統一起買回家 .

永樂市場共有四樓建築 : 1樓生鮮蔬果日用品 , 2 - 3樓布匹窗簾飾布買賣縫製 , 4樓美食餐飲店家 . 內部陳設和安排為乾 , 溼分區 , 場內裝有冷氣調節 , 清涼舒適潔亮的環境 , 有別以往情境 , 更為自在的遊逛購買全部所須要的東西 .

遠遠就看見市場大門入口 , 中午時段 , 很多人在排隊 , 不知在等什麼 ? 走進看 , 原來是等候購買熱騰騰剛端出來的林合發油飯 , 香噴噴的熱氣升揚 , 香味撲鼻 , 難怪大家趕著來買人氣高漲的油飯 , 我們中午的美食午飯便當也是它喔 ! 光亮米粒香Q , 還附一塊大大雞腿肉 , 真豐富 .

阿濱基隆海鮮專賣 – 2星認證

一大清早基隆崁仔頂的新鮮海產直送 , 攤臺上 , 肥大色澤鮮美 , 一看就是新鮮貨 , 阿濱老字號30年頭 , 偏愛海鮮的老饕客就近 , 阿濱這裡 , 就可以買到最新鮮多樣化的食品 , 火鍋用料 , 旁邊尚有禮品伴手禮 , 方便來客自用或送禮 , 老闆娘笑臉迎人 , 手拿著黃澄澄的 < 烏魚子 > 上等好貨 , 請人試吃 , 原產地台灣 , 我試吃一小塊 , 口感微硬 , 特殊的鮮海味 , 新鮮好吃 .

舞動人咖啡蛋糕坊 – 三顆星認證

光看這店名 , 就知老闆娘跳舞高手 , 閒暇熱愛舞蹈運動 , 親切迎人 , 日本美食風格的蛋糕咖啡坊 , 自己自製各式各樣健康的甜點 , 手工蛋糕 , 饅頭 , 牛軋糖 , 黑糖糕 , 多樣多口味產品 , 其中以 < 英國伯爵紅茶蛋糕 > 是本店超高人氣美味 , 風味絕佳 .

永樂莊 – 二顆星認證

市場內的許多商店 , 如同永樂市場大名牌 , 一樣是老字號 , 一對傳統的老夫妻 , 共同經營的每日家中廚房所用的醬料 , 國內外食品罐頭琳琅滿目 , 花樣擺設之多 , 我已經眼花撩亂了 , 老商店還有很別緻的稱號 < 迪化街貴婦廚房 > , 台北獨一專賣超高人氣 < 新竹玉桂米粉行 > 的第一調和米粉 . 炒米粉 , 從小家裡阿婆 , 媽媽經常做此料理 , 看著做著長大 , 所以炒米粉我可是高手 , 哈哈 , 自捧 , 確實很多人說不賴喔 !

熱點衣褲 – 三顆星認證

經營30年 , 走潮風 , 美式簡約休閒風格 , 以專櫃品牌為主 , 為因應逛買市場顧客各大小身材體型 , 也引進美規尺碼鮮亮的潮T , 台灣固定碼 , 較少大尺碼 , 廣汎為熱愛潮T服飾的男女大眾 , 需求而服務販售 , 店內外掛滿亮麗多款樣國內外服飾 , 如果你是大size , 又愛潮流 , 找老闆娘為你打點 , 準沒錯 .

友利號 – 一顆星認證

專賣高檔品 , 進口水果禮盒 , 日本頂級食材 , 各種火鍋料 , 干貝鮑魚 , 海產乾貨 , 精緻網室蔬菜 , 日式醬料 , 數量多還有送貨到家服務 , 現場還有許多各式蔬果 , 手工為你處理便便 , 這種手作方式 , 只有餐館或高級用餐地 , 才會一個個豆芽菜理清芽尾 , 真係搞工麻煩 , 友利行做到了 .

建翔蔬菜批發 , 市場內許多攤商各具特色 , 仿效歐美的設計 , 將每樣新鮮蔬果放入木箱擺設 ,

視覺舒服美觀 , 每樣菜名 , 特別以中英文標示 , 獨具新式特色 .

丸隆生魚行 , 像似小型日式料理店 , 有新鮮的生魚片 , 壽司 , 特別的蒸煮香魚甘露 , 加入特殊的調醬 , 蒸煮出的肥美香魚肉質鮮嫩 , 口感口味特棒的 , 還有其他生熟食 , 以及暖胃的味增豆腐湯 , 老闆娘可真熱情大方 , 好會做生意 , 真的太好吃了 .

三發手工饅頭 , 內餡料多配料 , 高麗菜香菇紅蘿蔔美味好實在 , 皮薄不厚 , 軟中帶咬勁的外皮 , 混和著內餡蔬菜 , 可真是清爽又好吃 , 在附近上班的小姐 , 中餐大概兩個就夠飽了 , 另一款千層饅頭 , 層層疊疊的麵皮 , 蒸煮出來好漂亮的外觀 , 一口一口續咬的吃 , 微甜好吃 .

益人冰涼飲料 , 茅根茶 , 淡淡的草香味 , 喝口更覺清新 , 青草茶 , 這民間普茶 , 許多人的最愛 , 清涼退火 , 一般日常的保飲品 , 配喝著桌面上許多中餐美味 , 增添食慾和清涼 .

中午大伙 , 坐在永樂市場美食饗宴區 , 享用中餐 , 許多 < 永樂市場 > 在地美味 , 尚未被廣為發現 , 市場裡 , 大部份經驗資歷都是二三十年的商攤店舖 , 隨著時代快速的進步 , 傳統市場漸漸式微 , 難抵現代超市的就近便利 , 經濟部專業團隊 , 和地方政府積極參與強力輔導 , 自100年起 < 樂活菜市仔競爭力提升計劃 > , 讓每年的樂活名攤 , 優良市集 , 傳統市場在有機制的獎勵參選活動 , 更加提升社會需求的重要和傳統市場繁榮 .