熱帶風情的 , 鹹酸甜辣 ~ 泰鼎泰式料理 ~ 現點現炒吃到飽－Ablaze 字像掠影.

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現點現炒平價吃到飽的豐盛鮮度 , 泰式的鹹酸甜辣

~ 泰鼎泰式料理讓您無法招架 ~ 值得您來品嚐 ~

台北市持續幾天氣溫低迷 , 陰霾偶有雨的天氣籠罩 , 這天中午當火車一路駛向中壢火車站 , 天氣真是好 , 熱情陽光灑向我 , 好溫暖舒服 , 心情頓時舒暢不已 , 這樣的熱情陽光 , 很符合熱帶風情的泰式佳餚...異國美食 ...中壢市環中東路 756號 ~ 泰鼎泰式料理現點現炒吃到飽平價美食 , 我來囉 ~

http://www.topthai.com.tw/about02.htm ~ 泰鼎泰式料理官網

桃園縣中壢市環中東路756號 TEl:(03)456-3318

台北朋友有口福喔 ! 總店在台北市敦化北路四巷62號 TEL:(02)2731-5753

桃園中壢市有我好朋友住那裡 , 所以對此有特別的感情和美好快樂的回憶 , 這天陽光普照 , 與好友一起相約來 ~泰鼎泰式料理 ~ 現點現炒吃到飽平價異國美食 , 老闆和二位弟弟都是泰國人 , 從小就來台灣 , 累積十多年專業經驗 , 店長說 : 大弟掌管台北敦北店 , 二弟掌管中壢環中東路店 , 而開路先鋒 ~ 就是大哥阿忠最大主廚老闆 .

憑藉著先天道地泰國人的優勢和極打拼意志力 , 所以我們可以在台灣嚐到道地美味的泰國料理 , 也因後天的努力 , 在這一片異國料理的競爭激烈下 , 闖出名聲 , 因此熟識之人又稱老闆為 ~獨臂刀王 ~ 可想而知 , 與兩位弟弟 , 其努力態度與精神 , 才有今天餐廳的局面 .

進入餐廳大門 , 首先看見迎面一對笑咪咪的夫妻檔小坐偶在櫃台上, 服務的小姐說 , 他們就像是台灣的土地公與土地婆一樣 , 相較之下 , 多一些活潑可愛 ....櫃台牆上掛著一張大幅影視名星的光臨和電視美食報導 ...可想而知 , 其異國美味佳餚 , 確實不賴喔 !

在櫃台上 , 有一顯眼的點菜電腦系統 , 店長與服務員很熟練的 , 將客人點好的菜式 , 很快速的一一點入電腦系統 , 直接連線到廚房 , 在這偌大的空間動線流中 , 節省許多的人力與時間 , 讓現點現炒的特色與時間性 , 充份的結合快速原則 , 使客人可以馬上享用異國泰式美食 .

我和女性朋友兩人 , 看見Menu琳瑯滿目的菜式 , 每樣都想嚐先 , 那就先來~ 白飯一碗 + 泰式炒河粉 , 再來個月亮蝦餅 , 香酥炸豆腐 , 什錦蔬菜先上桌 ...各位客官 , 別忘了 , 泰鼎泰式料理是現點現炒吃到飽 , 每道上桌的菜都是馬上現炒馬上送上桌的 , 依來客人數搭配人數份量 , 用餐 2小時 , 1個半小時內 , 須把所有要吃的菜色點完 .

菜式多樣 , 無法全部放入 , 拍了幾張與大家分享參考 .

先來介紹 , 當天我倆點中午用餐的各式菜色 , 給各位好朋友做個參考 . 　

泰式炒河粉 ~ 有泰式的特調醬料 , 微香甜的檸檬酸甜味和花生粉粒一起拌炒 , 我和朋友都覺得很好吃 , 與台灣一般吃的鹹味炒法, 這道泰式炒法 + 配料口感酸甜 , 美味大不同 .

月亮蝦餅(半份) ~ 哇 ! 這可真是我的最愛 , 咬下那刻 , 鮮蝦味和酥脆外皮加上內餡的Q彈扎實 , 真是美味無比, 平時愛吃蝦的饕客 , 會想一口接一口 , 來此這款絕對不可錯過 . 讚啦 !

香酥炸豆腐 ~ 喜愛吃豆腐的我 , 金黃酥香的外皮裹著淡黃色的雞蛋豆腐 , 在擺盤時, 再將酸甜的美奶滋扮在上 , 不但視覺美觀 , 吃起來更是絕配 ...沒想到豆腐可以有這麼多的變化菜色 .

什錦蔬菜 ~ 多種蔬菜混搭一起拌炒 , 吃得出新鮮和青菜原有的脆甜 , 我特別挑選這款泰式純青菜料理 , 完全是青菜大火快炒 , 吃得出火候控管的恰到好 , 咬嚼起來 , 青菜脆度滿分 , 我喜歡的自然美味口感 .

檸檬海鮮 ~ 喜歡酸甜又辣的海鮮料理, 那這道是最佳選擇 , 好友覺得很好吃, 並將醬汁淋在飯上, 端看個人喜愛 , 一般海鮮我較喜歡吃鹹的 , 且平時少吃辣 , 這道蠻辣的 , 一些特殊醬料將海鮮醍味, 泰式酸甜辣的美味喔!

蝦醬豆腐煲 ~ 有蕃茄,洋蔥, 冬粉... 最重要的泰式蝦醬, 以前在泰國旅遊, 到每間餐廳 , 常會聞到濃濃的蝦醬或魚醬類的味道 , 當時覺得腥味重 , 這豆腐煲搭配蝦醬 , 沒有濃濃的海鮮腥味 , 被搭配的料給蓋過了, 較適台灣人的口味 .

蝦醬四季豆 ~ 哇 ! 哇! 這盤菜絕對不能錯過 , 四季豆乾脆不油膩 , 大火快炒將水份速速收乾 , 且又保持鮮脆度 , 將不起眼的菜式 , 炒得ㄅ棒的 , 沒有蝦醬的腥味 , 咀嚼口感特美味, 真好吃 .

泰北雞肉醬 ~ 韓國有燒烤肉夾蔬菜吃 , 而這道菜就是將雞肉醬包在新鮮的菜葉上一起入口 , 好友與我覺得雞肉丁拌炒的醬料 , 與清脆的鮮蔬一起入口 , 搭配好 , 可是個人覺得, 湯水多些 , 整體說是很清爽可口的.

泰國奶茶 ~ 在店內有甜點吧和飲料, 冰淇淋都是無限享用 , 這是我第一次喝泰國奶茶 , 顏色和台灣享譽國際的珍珠奶茶有別 , 像木瓜色 , 一問之下 , 才知是泰國特有的紅茶粉調製 , 加了奶精 , 煉奶 , 菓糖 , 茶味淡 , 甜度大約3分甜 , 若沒喝過可一定要喝一喝 , 享用泰國奶茶的不同口味 ....飲料區還有檸檬汁, 檸檬菓粒看得見 , 微酸甜可口的飲料 .

香茅烏骨雞湯 ~ 喝湯 , 不喜歡太油膩 , 這湯品因拍照光線問題 , 其實現場喝起來一點也不油 , 凡而很清甜 , 有著檸檬香茅味, ~ 香茅 ~ 有祛風除濕，消腫止痛風濕疼痛，頭痛，胃痛，腹痛，腹瀉，月經不調，產後水腫，跌打瘀血腫痛 ( 全國中草藥彙編 ) , 還有入口軟嫩烏骨雞肉 , 可說是一道清爽養生補品 .

檸檬魚(半尾) ~ 前面提過以人數份量為主 , 倆人份為剖半身魚, 這也是道地泰國海鮮煮法 , 酸甜魚很新鮮 , 餐點送來後 , 讓爐火再滾開些 , 味道將更鮮美 , 也是一道很不錯的 , 魚類料理選擇 .

當天中午倆人共點了十道菜 , 已經感覺很飽漲 , 吃不太下了, 店長親切有禮的跟我說 , 後面的甜點和飲料, 冰淇淋記得吃 , 當然 , 一定再來介紹 , 泰國盛行的國民甜點 ~ 亞熱帶甜品摩摩喳喳 ~ 牆上貼著標示 , 很清楚的放入步驟 , 也可加冰有不同口感和味道, 想不拘束自己也可隨意加 , 只是既然來吃泰式甜品 , 就先依照原有的順序加著吃吃看吧!

冰淇淋~ 有好多種口味 , 我最喜歡巧克力 , 用玻璃甜品杯 , 各取三種不同口味, 好友用餅乾甜筒加巧克力取用 , 雖然當天陽光普照 , 可是冰品一邊吃 , 還真感覺冷起來了 , 有些人可不同 , 愛吃冰 , 冰品接續一直吃 , 無限量的招待 .

當天倆個女人 , 以上十道菜+這些豐盛的甜點 , 肚子真的很飽漲了, 泰鼎泰式料理現點現炒吃到飽 , 非常適合親朋好友揪團一起來享用 , 人多 , 更可以嚐鮮多種不同的菜式料理 , 更是熱鬧快樂 , 當然二, 三五好友情侶一起來 , 更是聯絡情感交流 , 談生意擴展人脈的好所在, 擁有大飯店的異國泰式料理 , 享有平價般的美味, 場地寬敞 , 店內整體泰國風的佈製風格 , 牆面掛著木雕的圖像, 吊燈畫飾俱有東南亞國家的風格 ,是喜歡泰式料理鹹酸甜辣 , 聚會吃飯的好選擇 .