Ablaze 字像掠影.

新北市 . 慢活石碇小旅行開跑了 . 食的養生 . 玩的藝文 . 許家麵線DIY . 石碇東街 . 一粒粽 . 珍吉手工饅頭 . 高媽媽金蛋 . 陳記豆腐冰淇淋 . 阿嬤麻糬 . 石碇文山包種茶/茶糖/東方美人茶 . 百年石頭屋 . 人文齊聚歡樂豐足 .

石碇小旅行開跑了 , 第一梯次於104 . 10 . 11開始 , 由 < 石碇觀光發展協會 > 舉辦 , 慢活顧名思義 , 就是輕鬆自在的行程 , 讓我們吃的養生健康 , 玩的盡興自在 , 漫遊走逛 , 吸收飽足的人文地理風情 , 10/11石碇美好一天 , 從早上捷運文湖線 , 木柵動物園2號出口8:30開始出發 .

自行前往交通參考 , 大眾或自開車 :

台灣好行：捷運木柵站 - 深坑(老街) - 雙溪口(可轉乘至石碇老街)

公車：搭乘欣欣客運666公車，景美國小→世新大學→文山行政中心 →東南技術學院→深坑國小→雙溪口→石碇區公所.

捷運：可搭乘淡水線在景美站，或者文湖線在木柵站，轉欣欣客運666公車。 

自行開車

國道五號北宜高速公路→石碇交流道→下交流道後左轉直走到底 (約100公尺)，再向右轉往106乙線往石碇方向直走，過石碇堡墜道於106乙線8K處即可抵達

10/11當日慢活小旅行 , 行程景點規劃參考 .

一天豐足輕鬆吃飽飽 ~ 當晚結束返程 , 說實在 , 肚子好漲 , 太撐了 .

8:30木柵動物園2出口集合 – 9:30 – 10:50許家DIY麵線體驗 – 11:00 – 11:40石碇老街導覽 – 12:00-13:00久寮坡農莊午餐 – 襪子娃娃DIY , 或植物拓染DIY 13:30 – 14:30 – 溪邊步道或淡蘭古道導覽 14:30 – 15:30 – 晚餐LOFT 17 森活休閒園區 16:00 – 18:00 . 返程回家 .

石碇 , 地勢特色 , 一路蜿蜒山坡地環繞著山路直上 , 車程約60分鐘 , 車上領隊是林月娥大姐 , 在車上和大家說明參訪景點和閒聊 , 很快到達第一站 < 許家DIY麵線體驗 > , 傳統手工製麵在半山腰上 , 現在我們要DIY體驗的地方 , 門市在老街上 .

石碇許家手工麵線

地址 : 新北市石碇區烏塗里四分子三號

電話 : 02 – 2663 -3004 / 0932-129041 許仁評

DIY費用250元/人 ( 其中50元可抵消費 , 15人以上團體預約200元 , 不能再抵消費 )

小斜坡往大門口走上 , 慢活規劃行程 , 每個店家 , 都會有不同分類顏色商圈標誌 , 綠色圓形的許家麵線 , 一面牆上貼著 < 手工製麵過程 > 清楚的文字顏色圖示說明 , 光是看就覺得很搞工 , 不簡單 .

許多媒體曾報導 , 年輕的許老闆 , 將傳統手工麵線以觀光工廠方式 , 推展具有歷史回憶的傳統平實麵線 , 做出品牌和口碑 , 尤其當日的DIY麵線體驗 , 主持帶領的主管師父 , 將體驗的過程 , 帶動的生動有趣 , 20人團體中 , 有大人小孩 , 幾個媽媽帶著小孩 , 玩得可高興 .

因為第一次拿麵條當跳繩來跳 , 延展性長而大的麵團 , 師父先教我們 , 由小麵條人手先練習拉甩 , 兩人一組拉成長條的技巧體驗 , 說也奇怪 , 我們大小朋友 , 很自然的拿著麵線跳繩玩樂 , 笑聲驚呼聲不斷 .

接著師父 , 繼續推出拉麵鐵條器具 , 兩人一組 , 一方拿著雙鐵條 , 主控 , 一方拿著單鐵條 , 輕摔後再拉開 , 拉長 , 麵線的長度就在一來一往的拉扯力道中 , 變長再長 , 長度夠了 , 師父馬上說不能再拉了 , 原來吃的麵線 , 不僅可以變化多種口味的美食 , 還可以因為改變傳統思維 , 讓搞工有手工溫度的麵線 , 在玩樂中顯得傳統手工的老智慧 , 必須傳承再傳承下去 .

經過一組一組 , 努力雙拉體驗結果 , 等下我們又可以吃到親手做的煮熟麵條試吃 , 師父在備料前 , 讓幾組麵條先掛在曬桿上 , 白色一條條的麵線 , 數大便是美 , 接著和手工麵線大合照 , 麵線當陪照道具 , 有人當它是豎琴 , 有人擺出美姿 , 哈哈 …哈….. 然後自己包裝一小份 , 把當天拉甩的麵線成品帶回去 .

沒一下 , 一鍋簡單煮食後的麵線擺在桌面上了 , 清淡香氣的麵線人手一碗 , 津津有味 , 可真是好吃 .  

許家DIY麵線體驗 , 即要結束 , 讓我門別開生面 , 留下深刻的麵線DIY製造過程 , 有吃有拿 , 吃的飽飽的初次DIY麵線體驗 .

快樂的離開許家麵線工廠 , < 石碇老街 > 是下一個遊逛景點 , 大家都知道 , 石碇茶葉盛名遠播，和汐止 , 竹東 , 曾同列為當時台灣的三大主要茶市 , 今日的石碇 , 和坪林鄉並駕齊驅 , 仍然是文山包種茶的主要生產地 , 另外東方美人茶也遠近馳名 .

慢活悠遊石碇 , 石碇位於景美溪上游 , 烏塗溪和石碇溪匯流地 , 兩溪交匯而形成早期山區物品往平地運輸產物齊聚之處 , 東西老街文化歷史演變 , 石碇淡蘭文化藝文館 , 可先行進入參觀走走 . 東街：東街昔稱內月仔，它是後於西街〈中埔〉發展的 , 西街 ：石碇西街為石碇地區主要發源地 , 石碇東街是目前全台灣碩果僅存的不見天街 , 房屋就懸空在河床上方 , 僅靠柱子支撐 , 仔細一看 , 原來石碇的房子均是採用當地溪石建蓋而成 , 石碇村以東街 , 西街最能顯現石碇昔日的繁華風貌 , 由石碇溪 < 萬壽橋 > 往西為西街 , 向東則是臨烏塗窟溪興建的東街 . 連結石碇 觀光發展協會 – 請點入瞭解石碇文化與歷史由來詳細說明 . https://sites.google.com/site/shidingguanguangfazh...

在地導遊 , 引領我們走向老街 , < 石碇一粒粽 > 回鄉創業在地人陳蝦玉 , 帶著阿嬤級團隊精神 , 永奪農委會百大米食餐廳全國冠軍榮耀 , 一粒粽招牌高高掛 , 阿嬤們手藝巧 , 可真厲害 .

地址 : 石碇里碇東街109-1號

電話 : 02 -2663 -3558

緊臨隔壁的三個女生合開 < 珍吉手工饅頭 > , 有著石碇小城 , 樸食簡單的小吃麵食香 .

地址 : 石碇里碇東街91號

電話 : 0926-374-255

走沒幾步路 , < 高媽媽金蛋 > 小吃的美味好精緻 , 我們買了蛋白做的豆乾 , 這美食巧藝和巧思美味 , 到現在手正敲打電腦 , 依然回味那滋味 . 真美啊 !

地址 : 石碇里碇東街46號

電話 : 0928 –897 -326

腳步跟著領隊走入老街廣場 , 當日剛好舉辦在地美食推展活動 , 在地展攤的店家 , 擺出自家當地的特色商品 , 搭建的舞台上主持人麥克風大大的放送 .

眼前看見 < 許家手工麵線 > 的門市 , 在老街上 , 隔壁是 < 陳記豆腐冰淇淋 > , 現場一個大大的冰淇淋蛋糕 , 分切的送給來店的顧客試吃 , 同行的一人一小盤 , 平時就愛吃豆腐類食物 , 做成冰淇淋熱量相對也不高 , 味道清淡又具淡淡豆香味 , 我還買了愛吃的起司配黑豆和豆腐做的 < 黑豆腐起司 > 不會甜不會膩的豆腐輕食品 .

地址 : 石碇區碇東街77號

電話 : 02 – 2663-2555

< 美美飲食店 > 各式豆腐料理 , 溪魚蝦 , 葷素都有賣的餐廳 .

地址 : 新北市石碇區石碇東街71號

電話 : 02 -2663-1986

< 阿嬤麻糬 > 許阿嬤在石碇農村長大 , 遵循傳統手工純製法 , 用古老蒸具 , 做出香香QQ的傳統古老回味麻糬 , 當日現場隨手都可試吃 , 手現捏好的紫米和白麻糬 , 一塊塊任你拿來試吃 , 懷念吃得出來的古早味喔 !

小斜坡在過去就是知名石頭屋 , 滄古年代的石碇老街上 , 有座 < 百年石頭屋 >曾為中藥鋪 , 當地解說大哥 , 指著石屋內古建築的構思和用意 , 民國前六年的老古厝 , 歷經第二次大戰的年代歲月 , 駐立保善原地 , 為走過歷史年代的石碇老街 , 留下最珍貴的見證 .

石碇鄉有東西老街古道 , 溪水環綠伴繞 , 自古以來北宜間的交通要地 , 水陸轉運匯流地 , 遺留至今豐富獨特人文地史美景 , 清新空氣中 , 風中飄送潮潤的濕氣 , 古街風貌並存自然景觀為人所吸引 .

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早上時段 , 安排石碇東街賞析 , 接著將往中餐地點前進了, 下篇< 九寮坡農莊 > 請再繼續觀看我的部落格圖文 . http://ablaze0115.blogspot.tw/2015/10/blog-post_13...