達基力部落屋 . 藝術+美食 , 那都蘭工作室 . 手編彩環 . 池南社區發展協會 . 樹皮貓頭鷹 .
達基力部落屋 . 太魯閣族創新傳統美食 ( Traditional Truku Creative Cuisine )
郭文貴 / 彭秀蘭
花蓮縣秀林鄉崇德村96號
TEL: 03 - 862-1033
http://www.dajili.tw/index.php
國小退休郭老師與妻子的太魯閣族創新傳統美食 , 已經營10來年了 , 這不止是間太魯閣族美食餐廳 , 更具有傳承原住民太魯閣族人傳統人文歷史意義和延續 .
夫妻同為太魯閣族人 , 營造這樣的一個天地 , 讓達力基部落屋兼具生活營收 , 也是太魯閣族傳統教育上下代族人的文化共同聚集地 ...這裡也可以無線上網喔 !
< 達基力部落屋 > 創新創意美食 , 經過政府認可的 < 田媽媽餐廳優質的保證標章 > , 那天氣候不佳小雨天 , 我們中餐時間到達基力 , 這裡有太魯閣族人常吃用的自種野菜 , 藝術美感結合創新創意料理 , 讓人身處店內用餐同時 , 還可欣賞四周圍 , 郭老師 , 原始粗獷的木雕 , 色彩炫麗強烈的繪畫作品 , 和族人做的手作品 , 還有其它許多商品 .
竹筒飯 , 很QQ軟 , 不用配菜咬勁很棒 , 竹筒用力敲開 , 完整的竹內薄膜全都露 , 包裹著白Q飯 , 更好吃 .
太魯閣族人的好味料理一一上桌了 , 配色漂亮很別緻 , 有幾樣菜好特別 , 平時都沒看過 , 吃下去真是好特別口感 , 野菜青菜大部份都是達基力園區內自己種植 , 搭配特調創意醬料 , 顏色天然很漂亮 .
白米加上太魯閣族人主要的黃色小米 , 飯香更美 , 下圖的路蕎 , 秋葵 , 馬告香腸 , 特色風味很道地 .
烤雞酥皮 , 肉質鮮美 , 是花蓮的牧草雞 , 味道很棒 , 我覺得原住民料理 , 他們的醬料 , 都以原天然蔬果去調製 , 清香的風味 , 沾上特定料理 , 搭配入口 , 風味真得 , 好讚 , 很好吃 .
平日用餐是以人頭費用計價 , 可連結下列網址看看最新的說明 , 此次團體用餐時間匆促 , 未能仔細為朋友們介紹分享 , 但是這些菜色和創意風味 , 是值得再找個時間 , 再來品味品嚐的景點 .
那都蘭工作室
花蓮縣秀林鄉秀林村秀林路2鄰40號
TEL : 03-861-2213
https://sites.google.com/site/sljh10101/tian-ye-diao-cha/na-dou-lan-gong-zuo-shi
這裡的女主人胡秀蘭 , 先生潘振鄉 , 兒子胡俊傑 , 三人共同投入工作室 , 太魯閣族傳統編織傳統工藝文化的傳承 , 有他們熱情共同延續推廣 , 很難能可貴 .
那天 , 我們體驗DIY 彩帶手環編織 , 利用經緯線的原理 , 一線一線有耐心的慢慢手作完成 , 開始時 , 我們許多人有點忙亂 , 剛接觸那些紗線上上下下給搞糊塗了 , 可是看見隨團的一位男性朋友 , 好有耐性 , 雖然編的不好看 , 但是耐心用心很足夠 .
可能是前一晚僅睡2-3小時 , 加上一天活動行程 , 腦子精神體力不濟 , 思路不太清楚 , 幾位朋友動作蠻快的 , 最後收編的動作 , 我們還是請由老師再次說明示範 .
時間蠻快過去 , 每人手上都有一條編織手帶 , 小小成就感 , 工作室擺滿好多手作品 , 衣服 , 編織布料 , 手提包 , 女主人的手藝得到許多原住民編織獎的認可 , 兒子也是具有編織認證的資格 , 全家投入原族人的編織努力 , 看見這一線一線在手上心上 , 慢慢的形成美麗成品 , 真是不簡單 .
池南社區發展協會 . 樹皮貓頭鷹
花蓮縣壽豐鄉池南村池南路2段17號
TEL : 03 - 8641 -888 . 03 - 8641-666
請點入網址參考
http://tymh16888ymh.pixnet.net/blog/post/187490139
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個人或團體 , 三天兩夜 , 大吃大喝大玩 , 歡迎旅遊花蓮 , 建議精彩行程如下 :
4/20周一(第一天)
07:20 台北火車站出發
09:25 抵花蓮站
09:30 車程往多羅滿賞鯨公司
09:40~12:30 解說+出海賞鯨豚
12:30~12:40 車程往七星潭向日廣場中和日食坊
12:40~14:00 海鮮午餐-中和日食坊
14:00~14:20 車程往秀林鄉那都蘭編織工作室
14:20~15:20 那都蘭編織工作室(幸運帶編織DIY 及太魯閣族傳統織布解說)
15:20~15:50 車程往太魯閣布洛灣
15:50~17:30 山月吊橋探訪-山月村
17:30~17:50 山月村check in
17:50~19:20 山月村太魯閣族風味晚餐
19:20~21:00 山月村迎賓晚會
21:00休息
4/21周二(第二天)
07:30~08:20 早餐
08:20~12:00 太魯閣小錐麓步道…等景點參訪
12:00~12:15 車程往達基力餐廳
12:20~13:40 達基力餐廳太魯閣族風味午餐
13:40~14:10 車程往三棧村
14:20~17:30 三棧溪溯溪體驗
17:30~18:00 車程往花蓮市區
18:00~20:30 戴記扁食、蚵仔煎、肉圓、包心粉圓等特色小吃+金三角伴手禮
20:40 麗軒飯店check in~星光露天電影院、空中花園
21:00 休息
4/22周三(第三天)
07:30~08:30 早餐
08:30~09:00 車程往鯉魚潭
09:00~10:30 鯉魚潭池南村(認識社區產業~竹鐘表演+樹皮纖維製作體驗+貓頭鷹
樹皮玩偶DIY)
10:40~11:00 車程往立川農場
11:00~13:00 立川漁場解說+摸蜆體驗+黃金蜆特色午餐
13:00~13:10 車程往兆豐農場
13:10~15:00 兆豐農場參訪
15:00~15:30 車程往花蓮文創園區
15:30~17:30 花蓮文創園區參訪
17:30~17:40 車程往花蓮火車站
18:20~花蓮站搭火車賦歸(車上便當)
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