Ablaze 字像掠影.

花東縱谷 . 曲禾酒莊 . 神農獎優質農民 . DIY 梅醋 . 台東縣卑南鄉明峰村 . 初鹿休閒農業區 .

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< 布農部落休閒農場 > 極為豐盛的午餐結束後 , 巴士車續前往下午兩個行程 , 台東縣卑南鄉 < 曲禾酒莊 > < 山豬園咖啡有機牧場 > , 花東縱谷的美麗 , 初鹿休閒農業區 , 繼續看下去 .

二天一夜的行程規劃參考 :

台東火車站集合10:00 – 往鹿野永康部落巡禮 . 烏尼囊多元文化工作坊 . 八部合音午餐 – 密境天馬行空射箭 . 烤肉 – DIY竹杯繞線 – 手工搗小米麻糬 – 布農族風味晚餐 .

(第一 / 二天) : 布農部落休閒農場/晚上住宿 – 單車自在山林行 – 早餐 – 布農咖啡屋品香看山景 – 河堤步道 - 園區導覽 – 部落劇場 – 中餐 – 曲禾酒莊 – 導覽 – DIY梅醋 - 卑南族山豬園咖啡有機牧場 – 導覽 – DIY咖啡 – 快樂返程台東火車站 .

曲禾酒莊

地址 : 台東縣卑南鄉明峰村鹿鳴橋2鄰29-3號

電話 : 089-570561 0927-036281 廖坤郎

FB粉絲專頁 : www.facebook.com/QuHeLiquorVillag

花東縱谷的 < 初鹿休閒農業區 > , 面積為6000公傾 , 由台東市經花東縱谷(台九線) 往關山方向 , 以生產釋迦 , 枇杷 , 梅子, 咖啡為主 , 許多農戶 , 以 < 產業故事館 , 樂活DIY > 為主題 , 推展當地的農產相關商品 , 是一個知性農業休閒旅遊的好去處 .

下午我們兩個行程 , 首先到達 < 曲禾酒莊 > , 榮獲神農獎優質農民 , 專做梅酒梅醋製造 , 肉桂酒 , 枇杷 , 釋迦 , 青梅 , 梅製品加工 , 我們下車後 , 主人廖坤郎 , 馬上帶我們觀看周邊種植的主要物種 , 印象最深 , 是味道比一般特殊且嗆濃的肉桂葉 , 每人手上一葉 , 放在嘴內輕咬碎 , 好濃郁的味道有些甜甜 , 我小口一直咬吃 , 很香的美味 .

主人廖坤郎 , 建築物附近的環境物種解說 , 當天還看見一位外國官方的女士來做觀摩視察 , 和我們一起做DIY梅醋 , 主人很有趣 , 做事解說有條理 , 讓我們先品嚐館內有名的產品 , < 45度的霸王有機別姬酒 > , 非常濃烈 , < 18度胭脂有機梅酒 > < 42度十面埋伏枇杷酒 > <有機米酒頭> , 對於品酒我外行 , 不過醇香濃烈的香氣 , 任誰都能聞得出來的 , 合法的農村酒莊 , 自製自產銷 , 自產肉桂酒 , 可做成肉桂香腸 , 還有< 有機米酒頭 > 產品 , 豐醇香味 .

主人接著開始教我們做簡單的 < DIY梅醋 > 操作 , 事前準備 < 曲禾酒莊 > 已做好了 , 所以我們只要跟著步驟先擦拭冰過的脆梅 , 注意絕對不可留有蒂頭 , 否則會破壞口感和味道 , 然後倒入特製的醋約在瓶子的九分滿口 , 接著封蓋轉緊 , 然後主人讓每個人發揮創意 , 在瓶蓋上寫下日期和構圖 , 等下最有創意的三位可領獎品喔 ! 而這一瓶親手DIY要擺放一年 , 才可開罐吃喝 .

我只是隨意的寫一圈日期和英文標示 , 中間空洞 , 那就畫個外大心再加實小心 , 主人做事認真 , 用心製作把關 , 沒想到 , 我真的上台領取主人的禮物 < 枇杷梅 > , 真得好高興 .

館內的商品很多款 , 展示間擺上許多主人得到的獎杯獎狀 , 還有神農獎和總統合影的照片 , 主人廖坤郎配合台東地區農會建立 < 台東釋迦 > < 初鹿枇杷 > < 台東梅子>等等品牌 , 促進當地休閒農業發展 , 現今是台東縣卑南鄉初鹿明峰梅子產銷班班長 , 利用自我技術協助解決卑南鄉梅子產銷問題 .

< 曲禾酒莊 > 環境清悠 , 沿路走進來台東特產釋迦樹就在旁邊一路延伸過去 , 主人精良的技術 ,自產自製自銷經過認證的產品 , 在當天的PPT說明和DIY梅醋過程中 , 感受主人監持質樸的努力和成功 , 也得到許多農物相關知識 , 確實是初鹿農業休閒旅遊景點的好去處 .

花東縱谷 , 台東縣卑南鄉明峰村 , 初鹿休閒農業區最後一站的景點是 < 山豬園咖啡園 > , 上車前行囉 ! 朋友們 , 接著續篇看下去…..