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【花蓮市 早午餐 路易先生推薦】. 新開幕 . 全新裝潢 . 經典貓王三明治 . 鐵鍋好料 . 正夯行 .

此篇文email 通知我Ablaze  , 被全台灣第一大知名美食評道 , 愛評網 , 入選為8/6當日首頁輪播 , 感謝愛評網的青睞 .

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FB : https://www.facebook.com/Mr.LouisBrunch/

第一眼踏入 , 感覺 , 心裡舒服 , 空氣清新 , 接著吃起餐點來 , 就是一天生活中 , 簡單的小享受 , 大快樂 .

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親切的招牌名稱 , 雪白外觀的顏色 , 內部 , 簡約明亮潔淨 , 北歐微工業風的寬敞空間設計 , 價位親民 , 我感覺 , 找對小聚會 , 最佳場所的愉悅感 .  

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【花蓮市 路易先生 早午餐】 , 火紅熱燙 , 7/2新開幕 , 全新裝潢 , 一對有觀念有理念的年輕夫妻合力經營 , 這天 , 我們的小聚會 , 就在這裡 .

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神龍見首不見尾 , 當家主廚的老闆 , 親手操控廚房料理餐點 , 老闆娘和自家妹 , 員工打理外場服務 . 上菜速度快 , 附餐 , 鮮果汁 , 冷熱飲料 , 整體配套 , 不馬虎 , 主餐分兩大類 , 三明治與鐵鍋好料 , 道道講究有特色 .

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【早午餐 路易先生】下列圖文 , 顏色美味 , 可精彩了 , 6位朋友一起來 , 坐正中央 , 高立腳椅 , 整桌的即眼美色味 , 搶眼 , 形容 .

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聽到嗎 ? 耳邊突然響起 , 20世紀 , 全球知名精典愛情老歌 , 巨星Elvis Presley – Are You Lonesome Tonight .

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三明治

經典貓王三明治 , 有故事的三明治喔 !

搖滾樂之王 , 貓王Elvis Presley最愛 . 相傳 , 晚上肚子餓 , 家中廚師用冰箱剩下的食材 , 丹麥吐司 , 加甜花生醬 , 香蕉泥 , 果醬 , 蛋 , 香煎培根 , 成為他演唱會之後 , 必吃的三明治 .

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最初由晶華酒店巧思仿照 , 以醃製五花肉的培根 , 油花多 , 香煎後焦脆酥香 , 再以馬斯卡邦起司替代果醬 , 並搭配如上其它配料 . 

現在 , 路易餐點單上 , 也有這道美味三明治 , 特殊口味不同 , 會讓舌尖味蕾 , 驚豔的口感喔 !  

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鄉村洋芋三明治 , 蛋奶素 , 素食可吃 , 鮮蔬果配菜 , 佐以優格沙拉醬 , 素食者注意囉 ! 路易的薯條是動物性油脂炸成的 .

三明治類的附餐 , 香嫩炒蛋 , 新鮮水果 , 老梗脆薯條 , 飲料任選 , 折扣20元 .

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鐵鍋好料

(日式 ) 明太子雞腿排 , 雞腿的醃料 , 不會鹹 , 經過多次研發調整 , 找到最合的口感醃置 , 煎製 , 咬下咀嚼軟嫩香酥 . 明太子醬 , 可講究了 , 是一整條鮮魚卵研製的太子醬 , 兩種不同醃醬 , 在唇尖口齒間 , 擦出不同口感層次的火花 .

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義式香煎雞腿排 , 烘乾的香草葉 , 雞腿採乾醃方式 , 吃起來口感 , 有淡淡香草香 , 又帶有油煎烹煮 , 本身肉質滲出的原汁味 , 肉質香透著乾醃草香 , 化入煎酥酥的美味中 .

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嫩煎豬里肌 ( 梅花肉 ) , 看看 , 厚切三公分 , 大大塊 , 佐以秘醬醃味 , 扎密肉質 , 新鮮醃肉 , 軟嫩中帶Q彈 .

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鐵鍋類 , 餐點中間都有南瓜泥團 ,  附餐 , 有香嫩炒蛋 , 一罐蔬菜 , 老梗脆薯條 , 當中的紅藜麵包 , 特別加以說明 , 現知現賣 , 蛋白質同牛肉 , 鈣含量稻米50倍 , 鎂含量燕麥23倍 , 膳食纖維地瓜6倍 , 稀有元素硒 , 多種其他高營養素的穀類 , 植物淡然清香味 , 結合鐵鍋類 , 不油膩 , 增加飽足感 .

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鐵鍋的生菜沙拉 , 可以換成薯條 , 蛋 , 水果 . 若無生菜沙拉 , 就不會附沙拉醬 , 這點請注意 . 點用鐵鍋類的主餐 , 肉塊大 , 份量多 , 吃得飽飽的 . 任選搭配飲料 , 折扣40元 .     

鐵鍋餐 , 都會依不同食材 , 或餐點 , 附上醬料奶油乳酪醬 ,  或優格醬 , 純手工取出百香果液 , 和鮮優格調製而成 , 酸酸甜甜奶香味沙拉醬  , 或招牌路易醬 , 數多種食材醬料密和調製 , 甜甜中有鹹味 , 吃在口中有微顆粒 , 好似胡麻醬 , 商家秘密特調醬 , 無法得知 , 更顯得路易醬的商業武林密技 , 沾此醬料時 , 提醒 , 可要細細品味一番 , 說不出的好味道 .  (二選一醬 )   

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哈哈哈  ! 五杯飲料 , 靠窗 , 明亮一角 , 排排站 , 杯杯色澤 , 形成一協調構色畫面 .

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咖啡拿鐵 , latte , 鮮奶與咖啡層次分明的作法 .

焦糖瑪奇朵 , 香濃鮮奶 , 加入濃縮咖啡 , 香草兩密合 , 再淋上濃濃焦糖 , 適度的焦甜香氣 .     

抹茶拿鐵 ( 日本產 ) , 不像一般常用的靜岡抹茶粉 , 路易 , 選用日本京都宇治的超細磨 , 等級最高的抹茶粉 ( 水質 , 氣候最適合摘種地 ) , 不同於國內炒製的綠茶 , 日本綠茶以蒸氣殺青 , 慢火上揉捻烘焙茶葉 , 或陽光下直曬乾燥 , 保原有翠綠 , 再以石臼研磨成微細末 , 整杯 , 帶有清爽綠茶清香的咖啡味 .  

焙茶拿鐵 ( 日本產 ) , 用大火炒的日本綠茶 , 變褐色無苦澀味 , 確有濃濃煙燻味 , 暖暖茶香和咖啡 , 鮮奶 , 融合成特殊口感 , 愛喝拿鐵朋友 , 不妨點嚐品味一番 .   

香蕉牛奶 , 芭樂汁 , 新鮮果汁現打 , 加鮮奶 .  

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一場早午餐 , 小聚會 , 午後陽光灑落 , 無網路服務 , 沒有打包服務 , 回歸自然 , 單純閒聊 , 讓你完全放鬆 , 感受美食的味道 , 直到限時2小時 , 路易先生 , 要休息了 , 我們才依依不捨離開 , 選擇美好的用餐地點 , 大家相談歡樂 , 快樂自在 .

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7月新開幕 , 環境優 , 值得一來再來 , 享吃的早午餐 , 大力推薦 , 花蓮市 路易先生 早午餐 .

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