( 台東關山米 ) 關山鎮農會 . 米國學校 . 小米的各種體驗 . @ Ablaze 字像掠影.

( 台東關山米 ) 關山鎮農會 . 米國學校 . 小米的各種體驗 .

日常生活中 , 最平常的事 , 也是最重要的事 , 吃飯 .

可是 , 只知道好吃與不好吃 , 確不知 , 藏在細節裡的重大原因 .

關山鎮農會米國學校 , 讓我們從一粒小小米 , 從種植產地到餐桌 , 粒粒皆辛苦的過程 .

關山鎮農會米國學校

http://efarmer.taitung.gov.tw/zh-tw/Tourism/Exhibitions/10/

http://www.ksfa.org.tw/default.asp

台東縣關山鎮昌林24-1號

預約專線 089-814-903

顏色鮮豔亮麗的彩色屋 , 吸引全家親子大小朋友的目光 , 推出的活動內容 , 感覺很棒 .

小米 , 種植產地到餐桌 , 精彩的解說 , 認真的手拿相機錄影 , 拿的手很酸 , 非常值得點入聽看分享 .

https://www.youtube.com/watch?v=yO8PF5Cbuw0

https://www.youtube.com/watch?v=TBPPxEHnKB4

https://www.youtube.com/watch?v=oLFfgiiSxOw

可愛造型物 , 不同展示空間 , 有多種不同功能 .

關山鎮有卑南溪 , 東為海岸山脈 , 西為中央山脈 , 是台東縱谷平原一部份 , 關山鎮與池上鄉 , 鹿野鄉同屬通谷地形 , 地勢平坦適合農作 , 及農業發展 , 關山鎮地勢比池上鄉的海拔低些 , 潮濕 , 兩大地區一樣生產好吃的米種 , 只能說位置 , 地形 , 氣候 , 以及人為各相關連結都很重要 .

稻穀的構造認識 ( 參考關山wikipedia分享 )

稻葉在幼年時，跟雜草非常相似，一樣具有長扁型的外觀，農人多依賴稻葉特殊的葉耳與葉舌來區分。葉耳就是稻葉葉環的兩端長出耳狀之物，葉舌則是稻葉葉環內長出的薄膜。稻葉的葉脈是平行的，中央有很明顯的中脈，呈綠色，在中肋，邊緣或尖端有時也會有紫色色素。

稻子的根呈鬍鬚狀，細短而多，隨著稻的成長數量會增多，稻株旁也會不斷長出小枝來。

稻成為稻穗後，一株稻穗約開200-300朵稻花，一朵稻花會形成一粒稻穀。稻花沒有花瓣，也很難看到雄蕊雌蕊，它們都由稻花的內外穎保護著。稻在自體授粉時，雄蕊上的花藥會破裂，花粉相當細小，會隨風力，稻的搖擺，落到隔壁雌粉上頭。與雌粉子房中的胚珠結合，發育而成胚芽，也就是人類食用和攝取營養的主要來源。在胚芽附近，還有漿狀的胚乳會不斷增加，使子房日漸肥大。外觀上則會看到綠色的稻穀上有細毛，稱為稻芒。

由外而內分別有稻殼（穎）、糠層（果皮、種皮、糊粉層的總稱）、胚及胚乳等部分。

稻的生長非常快，最久一年，最快則三到四個月，就能從發芽、開花、完成結實的過成。稻的種子在伸出幼芽的時間僅需兩三天，幼芽抽出第一片葉子，又只需要三天，因此在氣候溫和的地區，一年可種三期稻。農人選稻種時，多會將其泡在水中，輕而浮起的稻種會被淘汰，剩下來的就會培育成稻苗。湄公河下游，有一種水稻（浮稻）生活在水中，葉隨水漲生長，最長有8米，越南人叫魔鬼稻（這種水稻最早由百越中的雒越人種植，在湄公河，紅河，薩爾溫江與伊洛瓦底江下游）。