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花蓮縣特色農遊樂 . 兩天一夜 . 夜宿壽豐鄉橋下60 . 拾晴莊園 . 歐洲鄉村風格 . 女主人營養師 . 烹飪師 . 巧藝做早餐 . 令人愛不釋口 .  

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花蓮縣政府農業處 / 農村景觀主辦 , 由指導單位 < 行政院農業委員會 > 協助在地農民 , 推廣農業發展 , 以結合農特產品和觀光景點推展為目的 , 安排規劃走訪花東縱谷公路 , 沿途農友公司商家 , 兩天一夜豐富行程及DIY體驗 .

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拾晴莊園

http://www.takesunny.com

花蓮縣壽豐鄉橋下60

TEL : 0905-038135

兩天一夜 , 第一天行程圓滿結束 , 我們在細雨紛飛的夜晚入住 < 拾晴莊園 > , 雪白大建築透著溫馨的燈光 , 在空曠綠地草坪上 , 帶給旅客更多的心靈撫慰 , 女主人親切的在大門迎接我們 .

女主人 , 原本就是花蓮人 , 之前在台北從事營養師工作多年 , 具有營養師證照 , 和餐飲烹飪證照 . 工作許多年後 , 一直想把對花蓮的美好感受 , 結合在 < 生活即工作 , 工作即生活 > 的平衡點中 , 憧憬的夢想 , 並實際於行動 , 空地上建造起的 < 拾晴莊園 > , 夢想而成真 .

政府合法登記的民宿 , 今年才剛開幕營運幾個月時間 , 新建造的空間設計 . < 拾情莊園 > , 位在壽豐鄉的忠孝新村 , 周邊有個農場 , 因為在木瓜溪邊 , 所以有個美名稱 < 溪畔農場 > , < 拾情莊園 > 地處於左邊鯉魚山 , 山後是花蓮鯉魚潭 , 右邊是吉安的初英山 , 山谷之間往前看 , 晴朗天可以看到奇萊山 , 冬天時奇萊山頭下雪 , 還可看見白白雲雪喔 !  

屋內區分為五種房型 , 溫馨親子房 , 森林親子房 , 浪漫蜜月房 , 挑高蜜月房 , 精緻雙人房 , 共有五間房 . 入住旅客 , 女主人特別叮嚀 , 洗熱水澡時 , 房間熱水每20分鐘變冷水 , 所以要留意冷熱用水 .   

位在二樓的蜜月房 , 圓形大床 , 代表圓圓滿滿 , 清柔淡色系 , 心視野感到舒服無壓迫感 , 厚玻璃透明隔間 , 清處看見大大的浴池 , 躺仰浴缸內 , 天氣好 , 可以看見夜空星辰 , 浴室備有梳洗用品 , 房間小桌上有茶點 , 咖啡包 , 曠泉水 . 想喝熱水或冷水 , 一樓大廳和二樓的樓梯間都擺放飲水機備用 , 上下樓角落邊 , 看見消防設備器具 .  

五個房間各具特色 , 整體色調 , 以清新亮色柔和為主 , 我們住在一樓 , 因有朋友帶母親來 , 因此我們交換房 , 更改為 < 森林親子房 > , 一個雙人大床 , 小孩睡的上下床舖 , 入門處有滑溜梯 , 角落擺著兒童玩樂的矮桌 , 可做不同的變化和遊戲 .

衛浴設備 , 五間房都可以舒適泡澡 , 還注意到浴室鋪一個綠色止滑墊 , 體貼細心 , 潔淨的衛浴用品 , 房間內都有茶點 , 咖啡包 , 曠泉水 .

再到大廳瞧瞧 , 沙發上有大小毛絨絨可愛熊寶貝 , 對面擺著英式大璧爐 , 三面玻璃 , 可以燒柴火用的 , 起初 , 以為是假的 , 或許未來有特殊的作用吧 ! 走出戶外 , 雖然飄微雨 , 難得來一趟 , 想看看夜晚的美 , 拱型大門建一盪鞦韆 , 大小朋友都可以玩樂 , 雨天濕濕 , 童心未泯 , 明早再試試 .

大建築外觀看見9.5 – 10公尺高的大煙囪 , 與屋內璧爐 , 相得益彰 , 大煙囪 , 據說是 < 拾晴莊園 > 精神標章 , 我想是因為女主人巧藝美食 , 處處飄香的象徵 , 下次有機會再問問

大廳多用途 , 可以當成餐廳 , 聯誼廳 , 也是check in / out 的地方 , 長長的大櫃臺後面 , 是女主人烹煮美味早餐 , 準備飲料食材的的地方 ,

屋內屋外 , 都欣賞過了 , 回房洗澡休息 , 我睡大床 , 軟硬剛好 , 向來對枕頭高度和需求嚴格 , 睡眠配備都很適合我 , 床邊有大大落地窗 , 打開就看見綠地和廣大的周邊 , 清新的空氣飄送過來 , 新鮮空氣 , 可真是花蓮最特產的昂貴品 , 在外奔波一天 , 舒服的大浴缸泡澡 , 消除身心疲憊 , 增添睡意 , 睡好眠囉 ! 期待明早七種美味早餐到來 .  

女主人 , 將自己當旅客 , 注入許多同理心的想法 , 為旅客著想 , 例如早餐部份 , 旅遊住宿 , 就是要睡好眠 , 充份養足精力 , 再迎接第二天的行程 , 所以早餐豐盛美味是最重要的 , 擁有巧手藝 , 看著大廳寫著七大餐點 , 連命名都像大餐廳的料理 , 事實也是如此 , 用餐時間 , 剛踏入大廳那刻 , 我們都好驚訝 , 興奮 , 簡直太棒了 , 集結色香味美 , 又富創意美感 , 我們連忙說  , 女主人可以開餐廳了 .

明窗几淨 , 陽光灑入桌面 , 窗外景緻 , 天然綠綠 , 讓人味口大大開 , 特別是採用英式下午茶的擺盤方式 , 將每樣食物放在層層盤上 , 美觀又便利 , 極難得 , 住民宿 , 也可真正享受高級優雅的用餐時間 , 引用女主人說的 , 住這裡 , 享受 , 最幸福的好命人 .

早餐標榜低油 , 少鹽 , 少糖 , 天然在地食材為主 . 曾為營養師的女主人說 , 對於取材用料特別仔細講究 , 自己都不吃的 , 如何給別人吃呢 ! 在享用的過程中 , 我們好奇的問 , 想知道作法和配料 , 女主人總是很開放的詳細說明 , 如果想知道更多女主人私房料理 , 官網上也可看見喔 !  

蒜香橄欖厚片吐司

切成細末的巴西里 , , 橄欖油 , 濃濃蒜香味 , 微鹹口感 , 塗在吐司上的天然食材醬料 , 有別於市售的蒜醬料 .  

紅酒乳酪麵包

與花蓮知名麵包店 , 異業配合 , Q鹹甜的口味 , 乳酪大塊 , 和全麥麵包混和在口中 , 嚼勁適度 , 不會太硬和太軟 , 微酒香氣 , 濃郁乳酪味 , 令人陶醉密合的口感 .

迷迭香煎雞腿

非常鮮嫩的肉質 , 特調的香料醬汁浸泡醃製過 , 再煎煮 , 外皮帶酥香 , 溶入調料的美味 , 平時不吃雞皮的我 , 當天皮肉一起吃光光 .  

蘋果薯泥沙拉

沒有加沙拉的沙拉 , 僅是用馬泥薯泥 , , 新鮮蔬果拌勻而已 , 原來不加沙拉 , 吃得更為自然健康 .

和風什錦蔬菜

有機香菇 , 玉米筍 , 日本進口的海帶 , 玉米粒 , 堅果 , 淋上特調爽口的醬汁 .

私房小菜

酸甜甘的蕃茄蜜 , 冰鎮涼涼 , 很爽口 , 去皮小蕃茄加上調製醬汁醃漬 , 女主人的私家小品 .

水果優格

當季盛產的水果 , 芭樂切塊 , 女主人不用市面上沙拉 , 而是搭配原味優格 , 再加上營養的藍梅果乾 .

紅茶 / 奶茶 / 咖啡

我點了熱奶茶 , 特別的香氣 , 原來是紅茶加上決明子 , 碰出的香味 , 加上新鮮的鮮奶 , 如果不趕時間 , 好想再停留享受片刻 .

環境清靜又舒適 , 床具床被枕頭 , 也講究 , 女主人以同理心態來接待住宿旅客 , 我們感受賓至如歸的接待 , 在晨曦中倚坐窗邊 , 精心調做的餐點 , 飲品 , 驚喜快樂又滿足 , 喚醒一天的開始 , 主人的心意 , 在餐點巧思佈製的小細節上 , 徹底服了我們的需求 , 贏得我一晚的餐點期盼 , 親切又低調的女主人 , 應我們要求才客氣的讓我們拍照 , 兼具營養師 , 烹飪證照的美食巧藝 , 實現了工作與生活的結合樂趣 , 住在這 , 著實我也感染那份快樂知足與滿意 , 再見了 , 充份的放鬆養息 , 享受好命人生活結束了 , 旅人即將起程 .

< 拾晴莊園 > , 壽豐鄉絕佳的停駐點 , 旅途中品味恬靜生活 , 品賞私家巧藝美食的好地方

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