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花蓮縣鳳林鎮 . 蜂之鄉 . 蜜蜂生態教育館 . 家咖哩美食在3樓 . 自然生態養蜂達人 . 花香鳥語就在那裡 . 花蓮北中南 . 三天兩夜遊 .

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我們知道 , 只要有蜂蜜 , 蝴蝶飛來飛去的地方 , 自然生態環境必定很好 , 無污染 .  

養蜂世家的男女主人 , 於2015年6月成立開幕 < 蜜蜂生態教育館 > , 並於12月 < 家咖哩 > 餐飲進駐 , 養生商品 , 加上健康輕食餐 , 白色3層樓潔淨外觀的建築體 , 偌大明亮窗景 , 視野寬廣 , 認識蜜蜂的好地方 , 且具養生保健的蜂蜜 , 天然產品 , 得以廣宣自然生態環境的珍惜愛護 , 同時讓參館遊客 , 享受輕食美食料理 , 喝養生蜂蜜飲品 .  

 

蜂之鄉  蜜蜂生態教育館

http://cake.bee-pro.com/index.php?type=0

花蓮縣鳳林鎮兆豐路1號

TEL : 03 -8772-738

 

來參館 , 得先瞭解館場主人 , 李福涼和李麗玉 , 這對共同愛好蜜蜂的夫妻 , 因為尋找優質環境 , 於民國67年 , 由南投來到鳳林 , 開發養蜂事業 , 時至今日 , 才會有 < 蜜蜂生態教育館 > 的存在和創立 , 養蜂40多年 , 具有推展自然生態使命感的心態在做事 , 讓當天看聽李麗玉老師導覽的我 , 深受感動 .

李麗玉老師 , 同時具有國家級評蜜專家及評鑑師資格 , 擁有食品衛生管理 , 衛生檢驗 , 菌種保存合格技師 , 也是台灣唯一女性蜂蜜評鑑師 , 並在當日的解說 , 特別和她教導的學生 , 一起教大家 , 如何辦識蜂蜜的真假 , 以破解不肖商人 , 危害人體的假蜂蜜 , 以實際實體 , 真假蜜樣品說明 , 可真受用 .  

一般大眾 , 除了熟知的龍眼蜜之外 , 另有風味特殊的蜂蜜 , 例如 , 森林蜜 , 荔枝蜜 , 文旦蜜 , 百草蜜 , 太魯閣蜜 , 而倍受 < 蜂之鄉 > 推崇的是 < 花蓮自強外役監獄 > 的 < 風味蜜 > , 地區環境讓此蜜 , 氣味清雅帶微酸甜 , 所以獨特 , 這就是花蓮區域 , 讓小蜜蜂快樂悠遊產出蜂蜜的因素 , 結合日本抹茶做的抹茶蜂蜜蛋糕 , 清甜滋美可口 , 吃了停不了 .      

蜂蜜的品項除了大家比較熟悉的龍眼蜜以外,還有一些風味比較特殊的蜜,如:森林蜜、荔枝蜜、文旦蜜、百草蜜,最受他們推薦的是養殖在自強外役監獄的風味蜜,味道清淡略微酸甜,市面上相當少見。

進入館內 , 三層樓有不同的主題 . 直接上2樓到蜂之鄉 , 聽取蜜蜂的偉大和孕育 , 成長階段 , 蜜蜂生態族群的認知 ,  館內圖文 , 影片說明很清楚 , 經由解說 , 從中認識更多更細節精彩知識 .

李麗玉老師 ,博士研究專精蜜蜂的專業認知 , 推崇蜜蜂群體生活的態度與精神 , 犧牲自己 , 以成就群體生存使命的無畏精神 , 讚嘆再讚嘆 , 現今社會 , 世風日下 , 直說人類應該學習蜜蜂的偉大情操 .

蜂群的飛行動線或改變習性 , 表示天氣溫度 , 大自然間即將出現問題 , 才會使小小蜜蜂慌亂 , 採取應變 , 或是死亡 , 大自然間 , 不能藉由牠們傳授花粉 , 花草樹木 , 無法繁殖 , 其廣大的連鎖效應 , 將影響人類生死存亡的重大警示 , 上天造物 , 環環相扣 , 世間萬物自有剋星 , 小蜜蜂及大環境的改變 , 讓李麗玉老師講解時 , 激動不已 , 一再申明 , 大家要珍惜生態環境 , 危害蜜蜂 , 就是反撲危害我們人類啊 !

李麗玉老師 , 還將館內新開發的頂級產品 , 開瓶讓大家試吃 , <頂級季採 活性森林蜜 > , 自然微香氣 , 清新迷人的氣味 , 難怪李老師 , 為此驕態自許 , 感受到李老師 , 對自家蜂蜜品質的保證和得意 .

蜂之鄉企業 , 力邀 < 家咖哩 > 在館內入駐 , 在花蓮市美崙區總部的日式舊屋建築 < 家咖哩 > , 口碑甚好 , 位在 < 蜜蜂生態教育館 > 蜜蜂樓的餐區 , 也有相關咖哩產品販賣 .

我們依序各自點餐 , 有主副料 , 我點 < 峇里牛板腱咖哩 > , 還有甜點豆花 , 淋上蜂蜜汁 , 還有蜂蜜飲料無限暢飲 , 養生結合輕食健康餐 , 在明亮乾淨寬大的空間中 , 很是享受 , 大家端坐個人飯食套餐料理到大長桌 , 李麗玉老師 , 也和大伙一起用餐 , 親和力十足 , 有活力熱情 , 席間提出幾個有趣問題 , 讓大伙腦力運動一下 .

< 峇里牛板腱咖哩 > 牛肉與馬鈴薯 , 燉煮軟嫩 , 咖哩滑香濃稠 , 搭配清燙的鮮綠的青菜 , 不油膩 , 口味鹹度適當 , 白米飯是花蓮在地有機米煮成 , 幾位男性朋友 , 再增添吃米飯 , 醬料蠻多的 , 我吃得可真飽 , 差點一碗飯吃不完 , 因為牛肉大而多塊 , 豆花爽口 , 天然真蜂蜜汁 , 清香微甜 , 很棒的午餐 .

下一站光復糖廠 , 你一定說吃冰 , 沒錯去吃冰 , 再探訪園區日式建築環境 . 啄木鳥文創生活工作坊 . 繪畫療癒 . 一起出發吧 !  

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