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屏東縣 . 客庄風情 . 醞生活 . 六堆漫遊一日遊 . (下篇 ) 的左堆 ( 佳冬 ) 蕭屋伙房 . 全台灣唯一客家圍龍伙房五堂大屋 . 沉香王農產開發有限公司 . 道地傳統古法製沉香產品 . 全世界第一沉香豆腐乳製作DIY公開 .

續下篇繼續走訪 , 左堆 ( 佳冬 ) 蕭屋伙房 , 沉香王農產開發有限公司 , 道地傳統古法製沉香產品 .

經過 , 後堆內埔 , 以及前峰堆萬巒 , 六堆先民客家建築古蹟 , 傳統美食文化的濃重洗禮後 , 深感台灣各地大城小鎮小鄉 , 有著許多令人難以忘懷的過往人事物 , 各自在各地不段的演變 , 但難以改變的 , 仍深植在當地呈現的內涵裡 , 深入走訪其中 , 原來台灣的小而美 , 正在各地各角落 , 就在不遠處 , 仍不斷的博而美 , 此生 , 別錯過 , 待我們親訪深究呢 !

蕭屋伙房 ( 佳冬蕭屋 )

http://old.tncsec.gov.tw/b_native/index_view.php?a...

TEL : 0932-200-024

屏東縣佳冬鄉佳冬村溝渚路150號

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上篇的五溝水聚落客家古厝遊 , 再繼左堆客家文化之旅 , 也是我各人極為期待的古厝建築 < 佳冬蕭屋 > , 我們的車子停放在客家人信仰之神 < 三山國王廟 > , 具有三百年的歷史 , 位於六根村 , 就在蕭家大宅院前 .

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而在 < 蕭屋伙房 > 的旁邊 , 有棟建於民國20年左右 , 日治時期 , 殘破斑剝損毀不堪的 < 蕭家洋樓 >駐立在旁 , 且是台灣第一棟 , 使用空心磚建造的西式建築 , 日本建築師設計 .

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< 蕭屋伙房 > 列為國家三級古蹟 , 建於清咸豐年間 , 蕭家第19代祖先來臺經商致富後 , 仿效廣東故鄉梅縣的大宅格局興建 , 採用雙回字型 , 佔地0 . 4公頃 , 面寬29 . 6公尺 , 深67公尺 , 臺灣唯一客家圍龍伙房五堂大屋 , 共同圍成 < 厝包 > , 防禦強的保衛功能 . 內部格局 , 以及建築內外觀細部的精雕細琢 , 並融合河洛式的風格 , 大宅院氣勢內的碧麗秀玉格局觀 , 例假日 , 備有古厝建築欣賞的解說導覽預約 .

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大宅院 , 第一堂屋至第五堂屋的建築高度 , 整體外觀是以步步高昇的層次建造 , 是典型的防禦性聚落 , 佳冬也是六堆唯一靠海的地域 , 因此地勢格外的重要 , 且位居交通便利之要塞 , 日治期有機場 , 進而促成經濟貿易商業活絡脈動 , 成為當時六堆最為富有的聚落 , 較多的大宅院 , 祠堂大規模的興建 , 目前鄉內遺留有三處三級古蹟 , 步月樓 , 西柵門 , 楊式宗祠 .

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走入大屋內 , 空間特色以內外交互滲透 , 明暗漏窗光影交錯 , 各堂屋和橫屋間利用 < 騎馬廊 > 連接 , 平時族人在開放性的半戶外空間圍坐閒聊 , 或婦女家務 , 縫補女紅地 , 是休閒或工作的場所 .

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在第一堂屋 , 第二堂屋與步月樓牆體的土角磚外覆薄薄的 < 金包玉 > 砌造 , 許多優美細緻施工 , 並具客家傳統建築 , 高度的藝術價值代表 . 在地人文解說者葉正洋 , 指著大宅內牆上的古舊照片 , 說明蕭家興盛幫時的事蹟 , 和閱唸蕭家重要的遺書內容 , 洋洋灑灑篇幅多 , 聽其內容 , 可知其家大業大的繁華盛世 .

偌大無比的客家大宅院 , 走在穿堂迴廊間 , 我偌置身舊時代繁人繁物間 , 彷彿依稀探見 , 時空光影穿梭於眼前 , 繁華榮耀景物 , 流金歲月如幻影 , 隨洩而逝 , 空華如夢境 .

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前峰堆 , 以及左堆的聚落 , 古蹟建築巡禮 , 過往今來的歷史推演 , 時夢時幻 , 如幻影泡沫 , 令人感歎時光歲月的飛縱即逝 , 好快 , 真是快啊 !

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接二連三的走訪客家先民建造的傳統古蹟 , 位處佳冬鄉的 < 沉香王 >便是此行程當日的最末站了 , 相據車程約70分鐘 , 有商家新創意DIY , 第一次發表體驗的沉香豆腐乳製作喔 !

香王農業開發有限公司

https://www.facebook.com/AgarWoodKing.com.tw

TEL : 09-886-8120

屏東縣佳冬鄉玉光村文化一路240號 ( 托兒所正後方 )

552.JPG沉香王以種植沉香樹為主 , 透過佳東農會輔導 , 多年以客家古法 , 致力推展沉香葉 , 籽 , 花 , 殼的運用 , 研發出產許多沉香系列產品 , 園區主要以沉香商品販售 , 沉香木實驗林區導覽 , 沉香DIY體驗活動 .

有機哉種園區植物 , 好多沉香製作商品系列於推廣販賣區 , 中間放置一棵老沉香木 , 老闆娘說 , 對沉香王創業至今 , 具有非常珍貴的意義 , 所以特別展式擺放在這 .

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來到DIY教室 , 老闆娘楊麗琦高興的說 : 這是全世界首創公佈的沉香豆腐乳製作 , 我們好榮幸 , 這也是我第一次DIY豆腐乳 , 還是做世界第一製作沉香口味 , 感到興奮無比 , 手腳向來俐落 , 當然很快的依步驟完成 , 主要材料多款 , 米酒少不了 , 沉香葉一定有 , 詳細過程與內容物 , 大家走一趟親自觀看沉香樹 , 聽解說更有趣呦 !

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當然來訪 , 熱情大方的老闆娘 , 準備沉香製作的特色料理湯 , 運用沉香養生藥膳 ( 黑 , 白湯 ) , 燉煮葷的肉骨湯 , 素的蔬菜湯品料理 , 味道好特別 , 還有精緻的沉香鳳梨酥 , 搭配沉香茶 , 淡淡沉香撲鼻 , 真是很特別的沉香口味體驗 , 自產自製自銷 , 店內牆上看見好多獎項褒揚 , 網路也有販售 , 可點入查看 .

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難得機會 , 接連兩次走訪 , 六堆的人文古蹟風情 , 真正深感客家人 , 簡樸克儉的個性 , 開山闢土 , 不畏堅苦的硬頸精神 , 依然在南部六堆發光發熱 , 期待透過整體的資源整合 , 異業結盟 , 讓六堆鄉鎮小村 , 經由觀光景點串連路線方式 , 帶動客家傳統文化的再盛華 .

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